Name: Veggie Mill Restaurant Nonthaburi
Category: Restaurant
About: อร่อยท่ามกลางฟาร์มผัก ทั้งเมนู สเต็ก สลัด สปาเก็ตตี้ ซี่โครงBBQ และเมนูข้าวอีกหลายเมนู
Description: ประวัติย่อของร้านเวจจี้ มิลล์ จุดเริ่มต้นร้านเกิดขึ้นจากความชอบและความสนใจในตัวผักสลัดปลอดสารพิษ ของคุณกรรณิการ์ สิทธิชัย ผู้ก่อตั้งฟาร์มและร้านเวจจี้ มิล์ เนื่องจากคุณแม่ของคุณกรรณิการ์เป็นคนใส่ใจดูแลสุขภาพ มีการเลือกชนิดของอาหารที่กินแต่ละวัน โดยจะทานอาหารเพียงวันละ 2 มื้อ คือมื้อเช้า และมื้อเที่ยง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูปลา ผัก และผลไว้ คุณกรรณิการ์จึงมีหน้าที่คอยซื้ออาหารรวมผักสดและผลไม้ให้คุณแม่ตลอดมา ปี 2552 คุณกรรณิการ์ได้เริ่มรู้จักกับผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ครั้งแรกในซุ๊ปเปอร์มาร์เก็ต และได้ซื้อให้คุณแม่รับประทาน รวมทั้งรับประทานเองด้วย เมื่อซื้อบ่อยๆ ก็เริ่มสนใจหาข้อมูลของผักสลัดปลอดสาร รวมทั้งสนใจวิธีการปลูกผักแบบไฮโดรโปร์นิกส์ ในปี 2554 เป็นปีที่เริ่มศึกษาเรื่องการปลูกอย่างจริงจัง โดยซื้อชุดปลูกสมัครเล่นเพื่อทดลองปลูกเองที่บ้าน มีการสมัครเข้าอบรมหลักสูตรสอนการปลูกผักไฮโดรโปร์นิกส์อย่างต่อเนื่อง ทั้งจากฟาร์มต่างๆ ที่เปิดอบรม รวมทั้งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปี 2555 เดือนกรกฏาคม ได้เช่าที่ขนาดประมาณ 1 ไร่ เพื่อทำฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ขึ้นมา โดยตั้งชื่อว่า “ฟาร์มเวจจี้ มิลล์” สามารถเก็บผลผลิตครั้งแรกได้ในเดือน กันยายน ปี 2555 เดือนตุลาคม ได้ก่อสร้างร้านค้าเล็กไว้หน้าฟาร์ม เพื่อจำหน่ายผักไฮโดรโปนิกส์ที่ผลิตขึ้นมาให้กับชาวบ้านที่อยู่ในพื้นที่ และได้เร่ิมเปิดจำหน่ายอาหารที่มีส่วนประกอบหลักๆ คือผักที่ปลูกเองภายในฟาร์มอย่างเป็นทางการ โดยใช้ชื่อ “ร้านเวจจี้ มิลล์”
Likes: 46,640
Phone: 0853279688
On Facebook
Recommend: Ribs BBQ Delivery 210  ไร่เพียงฟ้า ภูทับเบิก 853  เครปเมืองราชา 62